Điểm mạnh dinh dưỡng của từng loại thịt khác nhau

Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mỗi một loại

thịt có giá trị dinh dưỡng riêng. Nếu được sử dụng thích hợp, thịt sẽ phát huy

hiệu quả đối với cơ thể.

Thịt bò

Các chuyên gia khuyên rằng, khi cơ thể suy nhược thì cách tốt nhất để hồi

phục lại

sức khỏe

là ăn thịt bò. Cơ thể người cần amino axit tạo nên protein

trong

thịt bò

hơn là trong thịt lợn, loại amino axit này có thể nâng cao khả

năng miễn dịch của cơ thể, bổ sung máu cho cơ thể sau khi phẫu thuật hoặc trị

bệnh.

Tuy nhiên, thịt bò rất khó tiêu hóa do có hàm lượng cholesterol rất cao

bởi vậy người già, trẻ em và những người tiêu hóa kém không nên ăn quá nhiều.

Thịt lợn

Thịt nạc và thịt mỡ của thịt lợn có sự khác biệt rất lớn. Thịt mỡ chứa nhiều

chất béo trong khi lượng protein lại rất ít, nếu ăn quá nhiều loại thịt này sẽ

dẫn đến chứng béo phì hoặc máu nhiễm mỡ. Phần lớn protein đều tập trung trong

thịt nạc, ngoài ra, thịt nạc còn chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu

máu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ Hemoglobin trong thịt hơn là Hemoglobin trong thực

vật. Bởi vậy, thịt nạc có tác dụng bổ sắt hiệu quả hơn rau.

Do mô xơ của thịt lợn tương đối mềm và có chứa mỡ nên thịt lợn sẽ dễ tiêu hóa

hơn thịt bò. Các chuyên gia cho rằng, ăn thịt nạc thường xuyên sẽ có hiệu quả

trong việc giảm ho và việc chữa trị táo bón.

Thịt gà

Thịt gà là loại thịt có chứa ít mỡ nhất.

Thịt gà

có tác dụng hiệu quả đối với

việc chữa trị các chứng bệnh như mệt mỏi, rối loạn kinh nguyệt, thiếu máu.

Thịt hải sản

Thịt tôm, cá có chứa nhiều các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, nhôm, đồng,

mangan, coban, niken, kẽm, iốt, clo, lưu huỳnh. Đây đều là những nguyên tố cần

thiết cho cơ thể. Mặc dù hải sản chứa nhiều

dinh dưỡng

nhưng không nên ăn quá

nhiều. Chịu ảnh hưởng từ biển nên hải sản không tránh khỏi việc có chứa độc tố

và thành phần gây hại. Do vậy nếu ăn quá nhiều, dạ dày sẽ bị tổn thương và có

thể dẫn đến một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa./.

Lan Phương (Vietnam+)

Related Post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *